De Rumbeekse kaasboerderij ’t Groendal pakt sinds vandaag uit met een eigen zomerbar. De familie Deweer opent op de binnenkoer van hun domein langs de Koolzaadstraat Bar Vert, een gezellige zomerbar met voor elk wat wils. In juli openen ze in samenwerking met Stad Roeselare ook een maïsdoolhof. De Kooigemse Charlotte Vandemeulebroucke, de verloofde van Carl-Victor, wordt het gezicht van Bar Vert. Zij zal er bijgestaan worden door jobstudenten en flexi’s.
In eerste instantie ben je er welkom voor een hapje en een drankje. Een zomerse mojito of een fruitbiertje en qua hapjes is hun kaas natuurlijk nooit ver weg. Je kan er smullen van de Roeselaarse kaaskroket, een kaasplankje of een croque monsieur. Maar ook wie niet zo gek is op kaas komt aan z’n trekken met bijvoorbeeld tapas of pizza. Sowieso werken ze zoveel mogelijk met lokale producenten, voor bijvoorbeeld chips, ijsjes en appelsap. Bestellen en betalen doe je trouwens eenvoudig via een QR-code. De bestelling wordt dan aan tafel gebracht. Maar wie liever cash betaalt, kan natuurlijk ook altijd aan de bar terecht.
Naast lokale lekkernijen zet Bar Vert ook sterk in op beleving. En dat betekent meer dan het maïsdoolhof van de stad een plek bieden. Zo is er te midden van de zomerbar een speelhoek voor de allerkleinsten. Daarnaast is er een afgesloten speelweide met heel wat buitenspeelgoed en een springkasteel. Maar je kan je er evengoed aan een spelletje kubb wagen. De speelweide paalt trouwens aan weides waar koeien grazen. Er is ook een petanqueveld.
Bart Vert is vanaf donderdag 21 mei tot en met 16 augustus open van woensdag tot en met vrijdag vanaf 14 uur, op zaterdag ben je er al welkom vanaf 12 uur. Voor de veiligheid wordt er een tijdelijke snelheidsbeperking van 30 kilometer per uur ingevoerd in de Koolzaadstraat. Meer info via de Facebook- en Instagrampagina’s van Bar Vert by Groendal.