Nog een allerlaatste keer wordt er dit weekend gesmuld van alle klassiekers die Dominik Daeninck (56) en zijn vrouw Sabine Wancour (54) bijna 20 jaar lang serveerden in Suurplas. Zaterdagavond gaat de deur van het restaurant aan het Polenplein in Roeselare definitief dicht. Twee jaar lang zochten Dominik en Sabine tevergeefs naar een overnemer.
"Al zal het vooral komende dinsdag raar aanvoelen dat we niet paraat moeten zijn voor de dinsdagmarkt. Maar bijvoorbeeld bij het bakken van de allerlaatste cakejes en broodpudding voor bij de koffie, iets wat ik al jaren doe, stond ik toch ook al even stil bij het feit dat het straks afgelopen is.”
Geschreven door
Mandelnieuws/ Charlotte Degezelle