Op zaterdag 26 september tussen 9 uur en 14 uur zullen de melkveehouders uit de streek aanwezig zijn op het Stationsplein om de consumenten te ontmoeten en hen kennis te laten maken met de producten van Fairebel, een coöperatie die de melk van hun productie verzamelt. Bezoekers krijgen bovendien de kans om zelf te proeven van hun producten, en van andere lekkernijen uit het Fairebel-gamma.
Dit is de gelegenheid om even stil te staan bij het coöperatieve model, dat weinig bekend is bij het grote publiek, waarbij we de tijd nemen om het te hebben over de voordelen van de coöperatie, zowel voor de vergoeding van de melkveehouders als voor de prijs van de producten voor de consumenten. "We kijken ernaar uit om de inwoners van Roeselare te ontmoeten, hen te vertellen over ons beroep en hen kennis te laten maken met het resultaat van ons werk. Sommige collega's komen ook met tractor en de Faironika-koeien, tot groot plezier van de jongere voorbijgangers", legt Tanja Van Poecke uit, landbouwster en lid van de Fairebel-coöperatie.