Dit weekend staat er een weekend Zwarte Woud in de steigers. Inderdaad, het veelbezongen Schwarzwald in Baden-Württemberg. Maar vooraleer we van start gaan, even de keel schrapen: Schluchsee waar we naartoe trekken, bevindt zich aan het gelijknamige meer, en maakt deel uit van het (en hier komt-ie…) Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald. Gisteren zijn we hier toegekomen midden een groen middelgebergte met prachtige uitzichten, blauwe meren en rivieren, groene valleien en groene idyllische plaatsjes. Hoezo, ‘Zwarte’ Woud…..
Mario De Wilde
De wouden van het Zwarte Woud zijn vooral bekend van de Sprookjes van de Gebroeders Grimm, maar één ding ontdek ik al meteen wanneer ik de eerste dorpjes passeer: een vakantie in deze Duitse regio is leuk -echt heel leuk- voor jong en oud. Vraag tien mensen wat het Zwarte Woud betekent en je krijgt tien verschillende antwoorden. Sommigen benoemen de Schwarzwalder Kirschtorte en koekoeksklokken; anderen houden van de middeleeuwse steden en dorpen met vakwerkhuizen. Maar over één ding zijn ze het allemaal eens: het Zwarte Woud is een prachtige, groene en romantische streek. Het is er vooral uitgestrekt. Het is even zoeken naar het adres waar we verwacht worden. Tom Tom laat ons even in de steek en dus wordt het, zoals twintig jaar geleden, de weg aan een medemens vragen. Een achterdochtige boerin met een enorme boezem en een Duitse herder met grote tanden zijn vanaf onze ‘bitte frau’ een heel gevaarlijke combinatie. Een strenge vinger wijst ons naar een heuvel verderop en daar bevindt zich inderdaad Schluchsee-Äule, een wat ingeslapen dorpje van zo’n 2500 zielen. Op 15 km van Schluchsee en de op 850 meter hoogte gelegen Titisee zijn het walhalla voor veel toeristen. Ze komen niet alleen voor dit grootste meer van het Zwarte Woud maar ook voor het zwempark met tal van glijbanen. Aan de noordelijke oevers bevindt zich een kuuroord waar je gewaxt en gepamperd weer huiswaarts keert.
Guten Appetit: steinpilzen
Nee, het woord gastvrijheid is niet alleen van toepassing op onze Oosterburen. Wanneer we de oprijlaan van B&B Haus Cindy opdraaien, staan twee jonge Limburgers ons al op te wachten. Gastheer Bjorn De Ridder en gastvrouw Cindy Bamps zijn geen nieuwkomers want ze runnen al 14 jaar dit heerlijk paradijsje op ruim 1000 meter hoogte met vijf comfortabele kamers, waarvan verschillende met een eigen mooi terras. Bovendien kan je (tatarata…..) TV-Vlaanderen bekijken. Cindy kookt viermaal in de week voor haar gasten een heerlijke driegangenmenu. Een kwartier na het inchecken schuiven we al mee aan tafel. Voor ons wordt een allerheerlijkste pasta geserveerd met gebakken steinpilzen (lees: eekhoorntjesbrood), rucola en Parmazaan schilfers. Met haar achtergrond in de hotelschool proef je de passie die ze in haar kookkunsten steekt. Overigens, de steinpilzen werden een uurtje daarvoor nog door Bjorn geplukt in de bos achter de woning. Greta Thurnberg mag niet mopperen met deze wel heel korte voetafdruk.
Leunend aan Zwitserse grens
Vlak in de buurt liggen ontelbare mogelijkheden uitgestrooid om je nooit te vervelen. “20
verborgen pareltjes” wordt ons door Cindy en Bjorn toevertrouwd. We rijden meteen naar het hoogste punt van Baden-Württemberg: de Feldberg met zijn 1500 meters toch een flinke bult. Het grootste deel van de Feldberg is beschermd natuurgebied. Dit natuurreservaat met z’n honderden kloven, watervallen en ravijnen is het oudste en grootste van de uitgestrekte streek. Sinds 1989 zorgen de zogenaamde Feldberg Rangers voor de flora en fauna. Vrij onverwacht ontdekken we dat de Zwitserse grens hier amper 40 km verderop ligt en ook het wereldberoemde en met awards bezongen Europa Park ligt op zo’n 80 km rijden. Maar we verkiezen om Freiburg een bezoek te brengen. Dat stond eigenlijk al een tijdje op ons to do-lijstje.
Lecker: Lange Rote
De universiteitsstad Freiburg ligt aan de Dreisam en wordt gezien als de feitelijke hoofdstad van het Zwarte Woud. We hebben het maar van horen zeggen, maar dit is de ook zonnigste stad van het land. En dat zuidelijke is meteen voelbaar wanneer we de door de historische Altstadt wandelen. Kleine oergezellige straatjes waar kleine riviertjes – de beroemde ‘Bächle’ – tussen eeuwenoude gevels klateren. Rond de imposante kathedraal struinen we langs de Freiburger Münstermarkt waar lokale boeren en ondernemers hun delicatessen als artisanale kazen en Federweisser – een lichte, verfrissende wijn uit de regio - aanprijzen. We zetten onze tanden in het culinaire symbool van de stad, de ‘Lange Rote’, een indrukwekkende worst van 35 cm lang, traditioneel geserveerd van de grill met gekarameliseerde uien. Nee, van deze proeverij bestaan geen foto’s wegens ‘helaas gewist’….
3,6 km kabelen
Er zijn weinig steden waar de natuur zo dichtbij is. Bossen, weiden, meren en wijngaarden omringen het centrum van Freiburg als een groene gordel. De schellen vallen van onze ogen bij het zien van de vele concertgebouwen en theaters, zoals het Stadttheater, Konzerthaus, Jazzhaus, E-Werk, Wallgrabentheater of Vorderhaus. Achter de neobarokke gevels schuilen adembenemend mooie interieurs. We passeren tijdens onze wandeling tal van wijnkelders, oude elektriciteitscentrales en industriële sites die de voorbije jaren een hippe inkleding kregen. We zetten koers richting de Schauinsland. Deze berg bezit de langste kabelbaan (3,6 km) van Duitsland, die ons in een kwartier naar de top brengt. Vanaf dit punt ontwaren we prachtige panorama’s over de stad en het omliggende Zwarte Woud. Onze Nikon Z50 maakt maar wat graag overuren.
Gratis, gratis….
’s Morgens vroeg, na een tolles Frühstück met verse eitjes en lokaal lekkers, vertrouwen Cindy en Bjorn nog enkele troeven van hun vakantieadres toe. Bij een verblijf van minstens twee nachten in Haus Cindy is de Hochschwarzwald-card inbegrepen. Deze kaart biedt de gasten een ruim en aantrekkelijk aanbod van attracties in de buurt, en dit allemaal met gratis toegang (gratis zwemmen, museums, minigolfen, …) Als surplus geeft deze kaart ook nog recht op gratis openbaar vervoer in tweede klasse (trein, tram en bus) in een regio bijna zo groot als Vlaanderen, nl. van Karlsruhe tot Basel. Het wordt bijna middag in het Zwarte Woud en we checken uit om weer naar onze eigen heimat terug te keren. Cindy en Bjorn wikkelen nog een fles Riesling en Spätburgunder in onze tas. Tijd om de bordjes in de lucht te steken: ‘10/10 voor sfeer en gezelligheid….’
www.hauscindy.de
Bjorn en Cindy staan dit weekend ook zelf op Holiday Expo in Gent (tot maandag 1 december), de mooiste vakantiebeurs van het land.
Win je verblijf voor drie nachten met z’n tweetjes in het Zwarte Woud
Win je verblijf op basis van kamer en mooi ontbijt voor drie nachten met twee personen, incl. toeristenbelasting (buiten het hoogseizoen). Extra nachten en halfpension (3 gangen menu) kan tegen betaling bijgeboekt worden via mail/ telefoon.
Wat moet je daar zoal voor doen:
-Op de website van Hause Cindy ontdek je een foto van het vorstelijk ontbijt dat geserveerd wordt. Bezorg ons zes smakelijke lekkernijen die op tafel staan.
-Er zijn vijf kamers in Haus Cindy. Wat zijn de twee mogelijkheden waaruit je kan kiezen?
-Wat is de naam van de delicatessenmarkt in Freiburg?
-Van welk land ligt de grens vlakbij Gasthaus Cindy?
Mail ons je antwoorden met als titel ‘Wat ik altijd al wou, dat Zwarte Woud’ voor woensdagavond 3 december om 20 uur naar tips4tripsreisreportages@gmail.com. Opgelet, één deelname per gezin anders zien we je genoodzaakt om je als deelnemer uit te sluiten. Onze zoekrobot is op dat vlak onverbiddelijk dus nogmaals: 1 antwoord per gezin. Vermeld graag ook je mailadres en woonplaats, anders is de deelname ongeldig. De twee winnaars die een arrangement in WestCord Hotel in Eindhoven gewonnen hebben zijn: Jonas Boogers uit 2260 Oevel-Westerlo en Jasper Wauters uit 8340 Damme.
