Met de lancering van de ‘Cuvée Patrick’, enkel online te bestellen in beperkte voorraad, brengt de 65-jarige Patrick Vandewattyne uit Maarkedal zijn eigen champagne op de markt. De voormalige manager en ontdekker van Laura Lynn heeft niet alleen 30 jaar ervaring in de showbizz, hij is ook een notoir champagnekenner die dagelijks één glaasje bubbels drinkt.
Na drie decennia zocht en vond hij de juiste champagneboer met wie hij nu samenwerkt voor de Cuvée Patrick. Deze bestaat uit 45% Chardonnay en 55% Pinot Noir, aangevuld met enkele specifieke ingrediënten die zorgen voor een zachte smaak. Dinsdagavond stelde Patrick in de Oudenaardse Salons Mantovani zijn nieuwste creatie voor. Samen met de pers ontkurkte hij de eerste flessen, allemaal voorzien van een persoonlijke capsule en label.