Na een carrière van 30 jaar in de Roeselaarse horeca trekken Kurt Hinderykx (59) en Sandra Desticker (55) eind maart de deur van Au Grand Café in de Noordstraat in Roeselare achter zich dicht. Vijftien jaar lang was het Ardooise koppel het gezicht van een van de grootste horecazaken in de stad en ruim twee jaar zochten ze tevergeefs naar een overnemer.
Wat de toekomst brengt voor het koppel? “In eerste instantie genieten van het leven. Alle dingen doen waar we de tijd nooit voor vonden. Maar of dit afscheid een definitief vaarwel is van de horeca, dat weten we niet. Een eigen zaak zien we niet meer zitten. Het mag niet meer van moeten zijn. Maar we staan wel nog paraat om bijvoorbeeld als freelancer bij een traiteur aan de slag te gaan. Ze mogen ons altijd vragen, want wat wel al zeker is, is dat we vooral de sociale contacten en onze trouwe klanten gaan missen. Daarom willen we absoluut afronden in schoonheid, op goede voet met ons personeel dat tot de laatste dag aan boord blijft. Toch kijken we tevreden terug. Dat we al die jaren mensen gelukkig konden maken, dat is wat telt.”